アサイーは、ブラジルのアマゾンに生息するヤシ科の植物です。果実の見た目は、ブルーベリーに似ていますが、ブルーベリーはツツジ科の為、全く別の植物です。また、アサイーの果実は、種がほとんどで、食られる部分は、皮とわずかな果肉のみで、全体のわずか5%しかありません。その為、大変貴重な果実です。
アサイーは、もともとブラジルを訪れたアメリカ人サーファーに愛され、 アメリカ本土や、ハワイに持ち帰ったことで、広く知られるようになりました。
栄養価が非常に高いことから、 「天然のサプリメント」や「スーパーフルーツ」ともいわれており、人工サプリメントを嫌うアスリートや、モデルの方々から絶大な支持を得ています。
また、アサイーには、ポリフェノールやビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化作用がある栄養素を含んでいるので、体内で増えすぎると細胞を酸化させ、傷つけることで知られる活性酸素の増加を防ぐことで、老化の促進や、ガンなど生活習慣病の予防にもつながります。
CAFE TIMEでは、シャーベットもしくはスムジーのアサイーとグラノーラ、いちご、バナナのフルーツボウルでブラジルやハワイに引けをとらないアサイーボウルを楽しめます!!
